Budapeste

Um dos grandes desafios quando se viaja à Budapeste é escolher onde iniciar os passeios nessa incrível jornada em uma das mais lindas capitais da Europa. Peste, está ao lado do Rio Danúbio com as deslumbrantes construções da Avenida Andrássy que te fazem ter a sensação de estar no antigo império austro-húngaro, a resposta local à Champs-Elyseés. É deste lado que se encontra também o edifício do Parlamento, com suas fachadas e agulhas góticas, e o metrô subterrâneo mais antigo da Europa, construído no século 19. Peste concentra os museus, galerias de arte, igrejas, óperas e o principal distrito de compras da cidade, com modernos shopping centers instalados em palácios com mais de dois séculos. Atravessando a ponte Széchenyi chega-se a Buda, o distrito onde vivem os endinheirados e onde se localiza o esplendoroso castelo e a majestosa (para não dizer extravagante) Igreja de São Matias, além de ruínas romanas e a maior parte das construções medievais da cidade. Não importa por onde começar, o Danúbio aparecerá majestoso em qualquer andança, com seus barcos turísticos navegando em ritmo tão calmo quanto o dos locais caminhando ou pedalando. Termine o dia em qualquer um dos banhos turcos (a maioria também ocupa antigos palácios) e comece a noite em animadas baladas, que acontecem de modernos clubes a navios abandonados.

Ahhh…e como deixar de apreciar a atmosfera intelectual da cidade dentro de seus charmosos cafés, onde se debatia a independência do país do Império Austro-Húngaro dos Habsburgos, entre deliciosos bolos e tortas. Imperdível também são concertos em suas inúmeras casas de espetáculos, onde se pode apreciar de heróis locais como Liszt ou universais, como Mozart e Beethoven.

Em Budapeste come-se muito bem, com pratos calóricos temperados com páprica, a pimenta vermelha que veio das Américas e entrou para sempre na gastronomia local.

COMO CHEGAR

Budapeste é o principal hub logístico da Hungria. Trens, barcos, aviões e estradas convergem para cá, portanto é tarefa razoavelmente simplesmente chegar até aqui a partir das grandes capitais europeias.

Aéreo – O Aeroporto Internacional Ferenc Liszt (BUD, www.bud.hu, também conhecido como Ferihegy) opera não somente voos da companhia nacional Malev, mas também diversas linhas de outras companhias do continente. Localizado a 16 quilômetros do Centro de Budapeste, as formas mais acessíveis de se fazer o traslado até o hotel são táxis-vans (HUF 3200 por pessoa para a área central, levando-o diretamente a sua hospedagem, www.airportshuttle.hu) e táxis (HUF 6000 até Peste). É possível também fazer o trajeto com trens.

Ferroviário – Budapeste tem ligação com boa parte das maiores cidades da Europa Central e, obviamente, ao restante da Hungria. Destinos comuns são Viena, Praga e Bratislava (3h, saídas frequentes), além de Munique e Berlim, também em serviços noturnos.

Fluvial – Algumas operadoras oferecem cruzeiros pelo Danúbio e Budapeste é uma das paradas dos passeios, que duram alguns dias, que também passa por Viena, Regensburg, Krems e Bratislava.

COMO CIRCULAR

Budapeste é uma cidade grande e nem todos os pontos turísticos estão próximos uns dos outros, portanto, é altamente recomendado que você utilize o sistema de transporte público. Mas não se assuste: o sistema é amplo e muito fácil de compreender, apesar do idioma complicado. Metrô e bondinhos são muito práticos. O bilhete simples (vonaljegy) custa HUF 320, enquanto que o de um dia (napijegy), válido por um dia, sai por HUF 1550. O turístico de três dias, um dos mais vantajosos, sai por HUF 3850.

ESPECIALIDADES GASTRONÔMICAS DA HUNGRIA

• Salame de Szeged. A gastronomia húngara é rica em pratos aromáticos com a presença de sabores picantes. Os pratos da cozinha húngara baseiam-se no uso de ingredientes como vegetais (alho, cebola, batata…), queijos e carnes. O salame feito na região de Szeged é um dos enchidos mais famosos do país.

• Autentico goulash húngaro. O prato mais típico da Hungria e o mais conhecido internacionalmente é o goulash, um guidado preparado à base de carne (de porco, boi, lebre, borrego…) acompanhado de batatas, cebola, pimentos e repolho e condimentado com paprika.

• Pratos tradicionais da Hungria. Outros pratos típicos húngaros são: Pörkölt (pedaços de carne com um caldo de pimentão e outras especiarias), Halászlé (sopa picante de peixe), Hurka (especialidades caseiras de porco), Fogasch, Libamáj (fígado de ganso), Lecsó (pimentos fritos com cebola e batatas), Debreziner (salsichas), carnes e peixes ao estilo Kárpáthy, Lángos (pão frito), etc.

• Sobremesas húngaras: dobostorta (um bolo de moca e caramelo), somlói galuska (bolo com nozes e passas banhado em rum) e madártej (bolo de leite com baunilha).

• Vinhos da Hungria. Os vinhos húngaros mais populares são o tinto Bikavér, o Egri Bikavér, o vinho doce Tokaji. Entre as cervejas, as mais famosas são a Dreher e a Bordosi. E quanto aos licores, os mais populares são o Palinka e o Unicum, uma bebida digestiva muito amarga.

INFORMAÇÕES AO VIAJANTE

• Línguas: Húngaro
• Moeda: Forint
• Como ligar para o Brasil: 068 000 55 11
• Visto: Não é necessário
• Saúde: Não há exigências específicas

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